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La bodega Elysar y los viñedos se encuentran en la zona del Pinar, en la Isla del Hierro.

Gracias a los conocimientos adquiridos en los últimos años de forma autodidacta y las experiencias, fruto de cada cosecha, ha situado su vino entre los mejores del panorama internacional consiguiendo en 2019 un premio Bacchus.

Se trabaja de forma tradicional y la combinación de variedades tiene una importancia vital.