La bodega Elysar y los viñedos se encuentran en la zona del Pinar, en la Isla del Hierro.
Gracias a los conocimientos adquiridos en los últimos años de forma autodidacta y las experiencias, fruto de cada cosecha, ha situado su vino entre los mejores del panorama internacional consiguiendo en 2019 un premio Bacchus.
Se trabaja de forma tradicional y la combinación de variedades tiene una importancia vital.