GASTRONOMÍA: Carnes rojas o estofadas y también quesos de oveja. Ideal con todo tipo de embutidos Ibéricos. Servir entre 14-16ºC.
HISTORIA: En 2005 la familia Torres decidió establecer su bodega en el municipio de Labastida, en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Siempre se fue consciente del potencial de la región para el cultivo de la vid y esto permite elaborar aquí vinos de alta calidad, con personalidad única y gran aptitud para la crianza. Altos Ibéricos toma su nombre del Alto Otero, bello paraje dónde se encuentra la bodega.
Meteorología: Año seco y con estrés hídrico en los viñedos. Vendimia con algo de lluvia en septiembre y octubre, que diluye algo los azúcares pero no afecta al fruto, que se recoge sano y con buena madurez.
Altos Ibéricos Reserva
VARIEDADES: Tempranillo
Crianza: En barrica de roble francés durante 16 meses. Parte en barrica nueva
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