Chablis

A.O.C. Chablis (Bourgogne), Francia

Elaboración y crianza: Vinificación y envejecimiento sobre lías finas durante 10 meses (como mínimo) en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Filtración medida (en función del equilibrio del vino).

Variedades: Chardonnay.

Categorías: ,

Nota de cata: Color amarillo pajizo. Fresco y afrutado (melocotón, pera y notas cítricas). Muestra una buena mineralidad. Paso fresco y vibrante con buena acidez.

Gastronomía: Ideal con un aperitvo, con ostras, mariscos y pescados a la parrilla. También con recetas tradicionales de la Borgoña como el “jambon persillé” (jamón con perejil).

Zona de Origen

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