Nota de cata
Vista: Color rojo granate brillante.
Nariz: Fresca nariz en la que destacan elegantes notas de frutos rojos, especialmente cereza y grosella, para luego abrirse a aromas de moca y frutos negros como la mora y el arándano. Con la aireación aparecen pinceladas de especies suaves y trufa.
Boca: Suave ataque pleno de frutos maduros que paulatinamente evoluciona desde los frutos rojos a los negros percibidos previamente en nariz. Taninos muy elegantes, en total consonancia con el carácter de Saint-Émilion.
Maridaje: Tortilla de boletus, riñones de ternera, chuletón, bruschetta. Temperatura de servicio: 18-19 °C.
Chateau Clerc Milon
AOC: Pauillac
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère y Petit Verdot
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