Nota de cata: Aromas delicados de frutas y miel. Vivaz y aromático en el paladar, este vino revela una personalidad cautivadora.
Maridaje: Mariscos (incluida langosta, cangrejo, etc.), pescados de río en salsa de nata.
Potencial de maduración: 3-5 años y más
Maduración: Dependiendo del perfil de la añada, 8 o 9 meses en roble francés para el 10-15 % de la cosecha, el resto en cubas de acero inoxidable.
Cote Chalonnais Premier Cru Montagny
Viñedo
Descripción: Esta denominación, la más meridional de la Côte Chalonnaise, está totalmente plantada de chardonnay. Aún no muy conocida, merece la atención de los amantes de los vinos blancos agradables, frescos y minerales.
Variedad de uva: Chardonnay
Tipo de suelo: Margas con caliza margosa
Superficie total de la denominación en producción: 207,6 hectáreas
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