MEZCLA: 100 % CHARDONNAY
GRANDES AÑADAS: 2003, 2004, 2005
ENVEJECIDO: AL MENOS 5 AÑOS
VIÑEDOS: AVIZE, CRAMANT, OIRY, OGER, LE MESNIL-SUR-OGER
EL ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO: Extra Age Blanc de Blancs es perfecto para un aperitivo, servido con gougères (especie de buñuelos de queso), por ejemplo. Su frescor delicado abre el apetito y es un acompañamiento perfecto para una crema de erizos de mar o unas gambas. Hace una pareja perfecta también con un carpaccio de vieiras o besugo a la plancha.
Extra Age Blanc de Blancs
Para elaborar este Extra Age (X.A) Blanc de Blancs, la maison Lanson ha seleccionado uvas chardonnay de viñedos Premier Cru y Grand Cru (Avize, Cramant, Oiry, Oger, Le Mesnil-sur-Oger)
Mezclado y después envejecido en nuestras bodegas durante un mínimo de 5 años, Extra Age Blanc de Blancs es un vino armonioso de color dorado claro que cobra vida en una duradera cinta de diminutas burbujas. Los años de maduración en las bodegas han desarrollado aromas frescos de flores blancas que recuerdan al espino blanco y a la flor del tilo, aportando una sensación de ligereza.
En la boca, la primera impresión es suave, abriéndose en notas de pera de verano, melocotón blanco y repostería fina. El final de boca es preciso y termina con un frescor mineral.
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