Nota de cata:
Vista: Color púrpura intenso con leves reflejos carmín.
Nariz: Se abre con una explosión de aromas frutales, especialmente fresa salvaje, cereza burlat, arándano y grosella negra. Con la aireación la fruta permanece muy presente, enriquecida con notas especiadas adicionales. Boca: Ataque ágil y bien equilibrado en el que emergen rápidamente las notas frutales percibidas previamente en nariz, apoyadas por taninos sedosos, profundos y densos que aportan estructura en el paladar medio. El final llama la atención por su abundante fruta, aumentado con un punto de dulzor que completa con gran atractivo el vino.
Maridaje: Solomillo de cerdo, magret de pato, quesos suaves.
Mouton Cadet Rouge
AOC: Bordeaux
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Crianza: Un breve periodo de crianza en tinas (12 meses) contribuye a enfatizar los brillantes aromas afrutados del mouton cadet rouge.
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