Purgatori

NOTA DE CATA : Vino color cereza oscuro. Intenso aroma de fruta madura (moras, arándanos) con finas notas ahumadas y lácticas (toffee). Elegante, con un tanino de fino tejido que culmina en un final bien redondeado por la crianza. Persistente, a la vez que sutil.
HISTORIA: Desde el 1770, los monjes de la abadía de Montserrat se instalaron en la finca dels Desterrats como penitencia. La zona era conocida por su clima extremo y duras condiciones. Su labor: Trabajar la tierra para proveer de alimentos a la diócesis. Su legado: El descubrimiento de un nuevo terruño, de un vino superior. La leyenda: Grandes barriles desaparecían misteriosamente. Algunos decían que eran los ángeles que se lo llevaban al cielo.
FORMATOS DISPONIBLES: 75 cl
FINCA DE PROCEDENCIA: Aranyó
Localización: Juneda, Les Garrigues
Superficie: 50 Ha
Elevación: 350-600m
Pendiente: 0-2%
Orientación: SE
Rendimiento: 4000 kg/ha
Suelo: Suelos muy profundos, bien drenados y de textura moderadamente fina, donde dominan los limos. En superficie, no pedregosos, sin gravas y de color pardo amarillento oscuro. Estos suelos tienen un contenido en materia orgánica bajo y un contenido en carbonato cálcico muy alto.