Nota de cata: Color rojo intenso de capa media alta. En aroma destaca por sus notas a fruta roja madura, ciruelas y pasas sobre un fondo a tostados y especiados con ligeros tintes a coco, como resultado de su crianza en barrica de roble francés y americano. En el paso de boca destaca por su elevada acidez que le denota frescor, su concentración tánica que le confiere corpulencia y su cuerpo graso que le aporta untuosidad, resultando de todo ello un paso elegante y largo.
Gastronomía: Buen acompañante de platos con carne de caza, como la de ciervo o jabalí. Temperatura de servicio: entre 16º y 18ºC.
Vinya Le Havre
Vino ecológico
DO: Penedès
Variedades: Cabernet sauvignon y Cabernet franc
Crianza: Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Posterior embotellado con una permanencia mínima de 2 años en bodega.
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